Auteur : Jessica Poncelet

Gateau anniversaire enfant
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Le number cake

C’est LE gâteau d’anniversaire super tendance que vous avez tous déjà vu au moins une fois ! Originaire des Etats Unis, il existe depuis des décennies. Nombreux sont mes clients qui adorent ces gâteaux, déclinables à l’infini en fonction de nos goûts culinaires… Il est composé d’un biscuit, surmonté d’une crème et décoré avec des […]

Cours patisserie paris brest
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Paris-Brest

J’adore cette pâtisserie ; c’est donc naturellement que m’est venue l’idée de vous proposer cet atelier pour la préparation de Pâques. En effet, cette couronne me fait penser à un nid dans lequel reposent des oisillons…. Mais, malgré toute mon imagination, ce gâteau, tant apprécié, n’est pas sensé représenter un nid douillet 🙂 C’est en […]

Cours patisserie enfants donuts
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Mardi Gras

Oh Mardi Gras est arrivé ! Avec son lot de gourmandises sucrées… De mon côté, je suis une grande fan de donuts ! Ces beignets sucrés recouverts de glaçage et de vermicelles de couleurs variées… Hum, ça me donne l’eau à la bouche ! J’ai attendu patiemment le goûter cette après-midi… une vraie enfant ! […]

Cours patisserie coeurs praline noisettes
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La Saint Valentin

Oui, nous le savons tous : la Saint Valentin est une fête commerciale… mais bon, avouons-le ! ça nous fait toujours plaisir de passer un moment en amoureux ou bien de recevoir une attention particulière ce jour-là ! Je vous propose donc un atelier spécial pour célébrer la fête des amoureux. Nous réaliserons un entremet […]