Le hasard fait souvent bien les choses ! J’ai rencontré Antho et Julien lorsque j’ai tenu mon stand au Street Food Market à Pau bien avant la période COVID… Mes voisins proposaient de la spiruline sous forme de paillettes et venaient de créer Spir’up ensemble. Ce fût ma découverte de la spiruline et de tous […]
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Les infos
Dans son dernier journal trimestriel distribué aux habitants, la Communauté des Communes du Pays de Nay parle de J Cuisine ! En effet, J Cuisine vous ai présenté avec ses différentes formules de cours de cuisine et de pâtisserie pour petits et grands ainsi que la partie traiteur. Je vous invite à consulter cet article […]
Et si on pâtissait avec nos enfants ?
Il y a quelques jours, je vous parlais de recettes salées qui plaisent aux enfants. Aujourd’hui, nous allons parler pâtisserie ! En version sucrée, vous pouvez proposer à vos enfants de préparer une pâte sablée au chocolat. En général, les enfants ADORENT le chocolat ! Ce ne sont pas les seuls d’ailleurs…Chut ! Ils vont […]
En cuisine avec ses enfants !
Mes deux enfants, âgés de 3 et 6 ans, veulent toujours cuisiner avec moi. C’est l’occasion de passer un bon moment avec eux tout en faisant ce que j’aime. C’est la raison pour laquelle j’avais proposée, lors de la création de J Cuisine début 2018, la formule parent enfant. L’idée d’apprendre à cuisiner, à connaître […]
Sud-Ouest Gourmand
Le magazine des saveurs d’ici Dans le dernier numéro, paru en Septembre 2019, Sud-Ouest Gourmand parle Tendance : les enfants en cuisine ! C’est dans cette rubrique qu’ils parlent de J Cuisine et de sa formule parents enfants qui vous plaît tant ! En effet, ces ateliers vous attirent : vous ne vous occupez de […]
Cuisiner sans sucre, c’est possible !
Par Isabelle Young Diffusion du mardi 10 septembre 2019 Durée : 45min Cuisiner sans sucre avec Jessica Poncelet Jessica Poncelet est depuis longtemps passionnée par la cuisine et la pâtisserie. Elle a créé, à Assat, Jcuisine avec des ateliers cuisine et pâtisserie. Elle propose un atelier spécial pour les gourmands de gâteaux mais sans sucre…la réalisation […]
Complicité en famille
Dimanche 15 septembre 2019 : Melle Violette à Pau Par Melle Violette Hello les jolies familles ! Pour une rentrée au Top, rien de mieux qu’un moment de complicité en famille pour prolonger un peu les vacances… Au programme, Mademoiselle Violette vous a concocté tout un tas d’ateliers surprenants, gourmands et délirants à partager sans […]
Le Russe
Alerte aux fans des pâtisseries locales ! J’imagine que vous connaissez le Russe ? Et si on parlait un peu de son origine ? C’est en 1925 que cette pâtisserie riche et gourmande voit le jour. Adrien ARTIGARREDE, pâtissier béarnais installé à Oloron Sainte-Marie, crée ce gâteau en revisitant une pâtisserie du début du 19ème […]
Le number cake
C’est LE gâteau d’anniversaire super tendance que vous avez tous déjà vu au moins une fois ! Originaire des Etats Unis, il existe depuis des décennies. Nombreux sont mes clients qui adorent ces gâteaux, déclinables à l’infini en fonction de nos goûts culinaires… Il est composé d’un biscuit, surmonté d’une crème et décoré avec des […]
Paris-Brest
J’adore cette pâtisserie ; c’est donc naturellement que m’est venue l’idée de vous proposer cet atelier pour la préparation de Pâques. En effet, cette couronne me fait penser à un nid dans lequel reposent des oisillons…. Mais, malgré toute mon imagination, ce gâteau, tant apprécié, n’est pas sensé représenter un nid douillet 🙂 C’est en […]