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Sud ouest gourmand
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Sud-Ouest Gourmand

Le magazine des saveurs d’ici Dans le dernier numéro, paru en Septembre 2019, Sud-Ouest Gourmand parle Tendance : les enfants en cuisine ! C’est dans cette rubrique qu’ils parlent de J Cuisine et de sa formule parents enfants qui vous plaît tant ! En effet, ces ateliers vous attirent : vous ne vous occupez de […]

Cours patisserie moelleux pommes sans sucre
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Cuisiner sans sucre, c’est possible !

Par Isabelle Young Diffusion du mardi 10 septembre 2019 Durée : 45min Cuisiner sans sucre avec Jessica Poncelet Jessica Poncelet est depuis longtemps passionnée par la cuisine et la pâtisserie. Elle a créé, à Assat, Jcuisine avec des ateliers cuisine et pâtisserie. Elle propose un atelier spécial pour les gourmands de gâteaux mais sans sucre…la réalisation […]

2019-macaron-partenaires
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Complicité en famille

Dimanche 15 septembre 2019 : Melle Violette à Pau Par Melle Violette Hello les jolies familles ! Pour une rentrée au Top, rien de mieux qu’un moment de complicité en famille pour prolonger un peu les vacances… Au programme, Mademoiselle Violette vous a concocté tout un tas d’ateliers surprenants, gourmands et délirants à partager sans […]

Cours patisserie russe
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Le Russe

Alerte aux fans des pâtisseries locales ! J’imagine que vous connaissez le Russe ? Et si on parlait un peu de son origine ? C’est en 1925 que cette pâtisserie riche et gourmande voit le jour. Adrien ARTIGARREDE, pâtissier béarnais installé à Oloron Sainte-Marie, crée ce gâteau en revisitant une pâtisserie du début du 19ème […]

Gateau anniversaire enfant
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Le number cake

C’est LE gâteau d’anniversaire super tendance que vous avez tous déjà vu au moins une fois ! Originaire des Etats Unis, il existe depuis des décennies. Nombreux sont mes clients qui adorent ces gâteaux, déclinables à l’infini en fonction de nos goûts culinaires… Il est composé d’un biscuit, surmonté d’une crème et décoré avec des […]

Cours patisserie paris brest
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Paris-Brest

J’adore cette pâtisserie ; c’est donc naturellement que m’est venue l’idée de vous proposer cet atelier pour la préparation de Pâques. En effet, cette couronne me fait penser à un nid dans lequel reposent des oisillons…. Mais, malgré toute mon imagination, ce gâteau, tant apprécié, n’est pas sensé représenter un nid douillet 🙂 C’est en […]

Cours patisserie enfants donuts
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Mardi Gras

Oh Mardi Gras est arrivé ! Avec son lot de gourmandises sucrées… De mon côté, je suis une grande fan de donuts ! Ces beignets sucrés recouverts de glaçage et de vermicelles de couleurs variées… Hum, ça me donne l’eau à la bouche ! J’ai attendu patiemment le goûter cette après-midi… une vraie enfant ! […]

Cours patisserie coeurs praline noisettes
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La Saint Valentin

Oui, nous le savons tous : la Saint Valentin est une fête commerciale… mais bon, avouons-le ! ça nous fait toujours plaisir de passer un moment en amoureux ou bien de recevoir une attention particulière ce jour-là ! Je vous propose donc un atelier spécial pour célébrer la fête des amoureux. Nous réaliserons un entremet […]